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      农产品配送了解郑州部分区域禁止堂食,多家餐企推出“外带年夜饭”

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      农产品配送了解郑州部分区域禁止堂食,多家餐企推出“外带年夜饭”

      发布日期:2022-01-10 栏目:行业新闻 点击:

      1月5日晚,郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布《关于加强当时疫情防控作业的布告》,要求封控区、管控区、防备区内餐饮场所禁止堂食,市内其他餐饮场所招待量不超越额外座位数50%,供给公勺公筷等服务,引导顾客隔位就餐、隔桌就餐、同向就餐。

      农产品配送餐饮企业加强防疫办法

      1月6日,大河报·豫视频记者前往市内多家餐饮企业进行走访。解家河南菜相关负责人告诉记者,解家华山路店、富田太阳城店、陇海路店因处在封控区、管控区或防备区内,已暂停了堂食和外卖业务,其他门店都第一时间加强了防疫办法。

      记者在解家河南菜宝龙广场店看到,店门口摆放着酒精、84消毒液、体温检测仪等,进店顾客需挂号、测温,外卖骑手也要测温并挂号信息,确保外卖的安全性。店长表明,店内已第一时间进行了全面消杀,大厅顾客组织间隔就餐,包房也削减人数,确保招待量不超越额外座位数的50%;餐前餐后对餐桌椅、餐具进行消毒,配备公勺公筷等,活跃配合防疫。

      随后,记者来到鲁班张葱烧海参马庄街店。鲁班张相关负责人介绍,疫情已继续两年,防疫作业也进入常态化,店内平时都会每日进行消杀,供给公勺公筷,职工每日测温挂号,此前也对职工进行过屡次防疫常识培训,包含疫情突发情况处置流程等内容,准备比较充沛,因而本轮疫情出现后,各项防疫作业都在有条不紊地进行。针对布告的最新要求,鲁班张集团各门店活跃落实,引导隔桌就餐、同向就餐,确保招待量不超越额外座位数的50%。据了解,鲁班张旗下玫瑰园店、溱水小镇店还为核酸检测作业人员送上了爱心早餐,助力防疫作业。

      多家餐企推出“外带年夜饭”

      接近新年,突如其来的疫情引起了郑州市民的担忧,多家餐企对记者表明,这两天接到了很多退订年夜饭的电话。

      在当时的防疫大环境下,为满足市民“就地过节”的需求,不少餐企推出了“外带年夜饭”套餐。记者在阿庄地道豫菜了解到,阿庄推出了包含12道经典河南菜的“年夜饭集装箱”,有老汤卤鸡、炸小酥肉、炸黄河大鲤鱼配红烧汁、枣花馍、黄小米扣饭等,开袋即食或简略加热、加工即可食用。“这些都是传统的河南味道,期望咱们能在新年吃到家的温暖、回忆的味道。”阿庄地道豫菜相关负责人说。

      鲁班张葱烧海参也推出了多款年夜饭集装箱,包含高端蔬菜箱、燕参鲍箱、有机鱼箱、即食海参箱等,以即食物和半成品为主,简略处理即可上桌。“咱们年夜饭都会做一些菜,但燕参鲍等高端食材很多人不太会处理,咱们的集装箱就可以给年夜饭增添一些亮点。”鲁班张葱烧海参相关负责人说。

      河南省餐饮与住宿行业协会相关负责人表明,近半年来郑州餐饮企业受疫情冲击较大,但由于有了防疫经历,各项作业都在有条不紊地进行,各家店面基本都有进店扫码、消杀、防护、间隔就餐、公筷等举措,活跃防疫。接近新年,多家餐企把出售要点放在“外带年夜饭”上,既是疫情之下的自救,也能为顾客供给方便。
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