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      韭菜饼配送

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      韭菜饼配送

      详细介绍
      韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。龙岗蔬菜配送韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。 煎至面糊显透明状时翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。
       
      1、韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。
      2、擀开,稍微比手擀面厚点。
      3、用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。
      4、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。
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